Erste Reise Tag 18: Geschichten in einer Teetasse

Datum: 11. September 2023
Ort: Amman, Jordanien

In Amman, Jordanien, ist Kaffee eine Sprache der Begrüßung. Kardamom steigt mit dem Dampf auf, die Gespräche verlangsamen sich und Gastfreundschaft wird zu einem Ritual, das noch lange nach dem letzten Schluck nachwirkt.

Einblick in das Kaffeeritual von Amman

Heute fand ich mich in der aromatischen Welt des jordanischen Kaffees wieder. Die Straßen von Amman waren voller Leben, aber inmitten des Trubels entdeckte ich ein uriges Café, das eine traditionelle jordanische Kaffeezubereitung versprach. Der Besitzer, ein freundlicher Herr namens Malik, begrüßte mich mit einem herzlichen Lächeln. Er erzählte mir Geschichten über seine Vorfahren und betonte die Bedeutung des Kaffees in der jordanischen Kultur. Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis, ein Ritual und ein Symbol der Gastfreundschaft.

Von der Dallah zur Tasse

Malik demonstrierte den sorgfältigen Prozess, von der Auswahl der Bohnen bis zum endgültigen Einschenken. Er erklärte, dass die Bohnen leicht geröstet, zu einem feinen Pulver gemahlen und dann in einem speziellen Topf namens „Dallah” aufgebrüht werden. Das Aroma war berauschend, eine Mischung aus Kaffee mit einem Hauch von Kardamom. Während der Kaffee köchelte, sprach Malik über die Etikette beim Servieren und Trinken dieses geschätzten Getränks. Die erste Tasse, sagte er, sei der Geschmack des Lebens, die zweite der Geschmack der Liebe und die dritte der Geschmack des Todes – eine poetische Art, die Stärke und den Geschmack jeder weiteren Tasse zu beschreiben.

Stille Gespräche mit Malik

Als ich an dem reichhaltigen Gebräu nippte, verspürte ich ein überwältigendes Gefühl der Verbundenheit. Nicht nur mit Malik oder dem Café, sondern mit Generationen von Jordaniern, die bei unzähligen Tassen Kaffee Geschichten, Lachen und Momente der Besinnung geteilt haben.

Stille statt Skizzieren

Heute ging es nicht darum, Sehenswürdigkeiten zu besichtigen oder Touristenattraktionen abzuhaken, sondern darum, in eine jahrhundertealte Tradition einzutauchen und den Herzschlag von Amman zu spüren. Ich ließ den Dampf und die Schriftzeichen auf den Tassen zur Leinwand des Tages werden, zu einer stillen Studie in Wärme und Gastfreundschaft.

Eine Stadt im Einklang mit Aromen

Als die Sonne unterging und die Stadt in goldenes Licht tauchte, verließ ich das Café mit einem Herzen voller Dankbarkeit und einer neu entdeckten Wertschätzung für die einfachen, aber tiefgreifenden Freuden des Reisens.

Reiseaufzeichnungen

• Wetter: Klarer Himmel, etwa 20–31 °C; trockene Brise am Tag, sanftes goldenes Licht in der Abenddämmerung.
• Düfte: Frisch geröstete Bohnen mit Kardamom; ein Hauch von Zucker und Rauch aus den nahe gelegenen Ständen.
• Geräusche: Klirren von Porzellan, leises Murmeln von Geschichten, Straßenverkehr, der wie Wellen mal lauter, mal leiser wird.
• Reflexion: Langsam aufgebrühte Gastfreundschaft; jede Tasse eine Einladung, genauer hinzuhören.

Die Reise fortsetzen

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