首航第十八日：茶杯中的故事
日期：2023年9月11日
地點：約旦安曼
在約旦安曼，咖啡是款待的語言。豆蔻香氣隨蒸氣飄散，談話節奏放緩，待客之道化作儀式，在最後一口咖啡飲盡後仍久久縈繞。
踏入安曼的咖啡儀式
今日，我沉浸於約旦咖啡的芬芳世界。安曼街頭人聲鼎沸，卻在喧囂中邂逅一間古雅咖啡館，承諾提供傳統約旦咖啡沖煮儀式。店主馬利克先生以溫暖笑容相迎，分享家族故事時，特別強調咖啡在約旦文化中的深厚意義。這不僅是飲品，更是一場體驗、一種儀式，更是好客精神的象徵。
從達拉壺到咖啡杯
馬利克示範了從挑選咖啡豆到最後斟杯的精細流程。他解釋道，咖啡豆需輕度烘焙，研磨成細粉後，放入名為「達拉」的特殊壺中沖煮。咖啡與小豆蔻交融的香氣令人陶醉。當咖啡在爐上煨煮時，馬利克娓娓道來這珍貴飲品的奉茶禮儀與品飲之道。他說：第一杯是生命的滋味，第二杯是愛的滋味，第三杯則是死亡的滋味——這詩意的比喻，恰如其分地詮釋了每杯咖啡逐漸增強的醇厚風味。
與馬利克的靜謐對話
啜飲濃醇咖啡時，一股強烈連結感油然而生。這份羈絆不僅繫於馬利克或咖啡館，更串連起世代約旦人——他們曾圍繞無數杯咖啡分享故事、歡笑與沉思時刻。
選擇靜默而非速寫
今日不為觀光或打卡景點，而是沉浸於百年傳統，感受安曼的脈動。任憑杯中蒸氣與字跡化作今日畫布，靜默書寫著溫暖與款待。
與芬芳共振的城市
當夕陽將金黃色澤灑落整座城市，我懷著滿心感激離開咖啡館，對旅途那些樸實卻深邃的喜悅有了嶄新的體悟。
旅行筆記
- 天氣：晴朗，約攝氏20–31度；白晝乾爽微風，黃昏瀰漫柔和金光。
- 氣息：現烘咖啡豆與小豆蔻交織的芬芳；鄰近攤位飄來糖與煙燻的低語。
- 聲響： 瓷器碰撞的清脆聲，低語交織的故事聲，街巷車流如浪潮般時隱時現。
- 沉思： 待客之道如慢火熬煮；每杯茶都是邀人細聆的邀約。
